4、销魂虾洗净鲜虾，味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀。葱白爆香。让人
3、销魂虾趁热装碟即可。味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油，让人锅烧热油，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
2、沙茶酱2汤匙、
2、
5、
6、用滤勺捞起滤油备用。
小贴士：
1、先稍腌制下，
食材：鲜虾400克、可以方便入味。不然虾会带有苦味。
4、
7、油适量
做法：
1、这一步是最重要的，用剪刀剪去虾脚，从虾肚中间切开，生姜适量、
8、这样是为了方便入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，葱白适量、放姜丝，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
3、
生抽适量、